Gratin de courgettes allégé

Gratin de courgettes allégé
Pour 4 personnes

5 belles courgettes
2 tomates 1 oignon
1 coulis de tomate (Sauce tomate)
50 gr de gruyère râpé
aïl en poudre, persil,
herbes de provence
sel, poivre

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Lavez vos courgettes, coupez les en gros cubes et mettez les à cuire dans de l'eau salée. Ajoutez 1 oignon coupé en 8 et faites cuire 15 bonnes minutes.

Pendant ce temps :

Préchauffez votre four à 200°
Coupez vos tomates en 6 ou 8 selon la grosseur, épépinez les et ajoutez les à vos courgettes pour les 5 minutes de cuisson restantes.
Egouttez vos légumes.
Répartissez dans un plat à gratin, salez, poivrez, ajoutez l'aïl, le persil, les herbes de Provence, versez le coulis de tomate et parsemez de gruyère râpé.
Mettez au four pour 5 minutes.
Servez chaud avec viande, oeufs, jambon, poisson ...
NB : On peut se passer de tomates fraiches mais dans ce cas doubler la quantité de coulis de tomate ou de sauce tomate.
Les légumes étant cuits à l'eau et non pas à la poêle avec de la matière grasse, je considère que cette recette est allégée.

Moi je ne suis pas fan des gratins. Par contre je fais un carpaccio de courgette assez sympa.

Polo31 a écrit:Moi je ne suis pas fan des gratins. Par contre je fais un carpaccio de courgette assez sympa.

Je veux bien te croire j en est jamais fait va falloir que je mis mettre .

jojo36 a écrit:

Polo31 a écrit:Moi je ne suis pas fan des gratins. Par contre je fais un carpaccio de courgette assez sympa.

Je veux bien te croire  j en est jamais fait va falloir que je mis mettre .

Par contre, il te faut une bonne mandoline