la pêche à la cane !

Après une sortie de détection hier (je vous mettrais les photos), sortie en mer ce matin par beau temps. Les baleines sont là, nous les avons vu sauter à plusieurs reprises. Une demi douzaine de bonites ont mordu ce matin, ainsi qu'un bestiau plutôt rare que je prends à la traine pour la première fois. Il s'agit d'un Bec-de-cane (à cause de sa gueule de carnassier aplatie). On les trouve plus fréquemment dans les atolls , où ils sont pêchés au fusil ou à la palangre.
La suite de la pêche fut moins prodigue, les espadons n'ont pas mordu. En tout cas, le menu de midi est connu : poisson cru au lait de coco et Becdecane grillé !

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Sympa ton poisson. Je ne connaissais pas cet oiseau là
On dirait qu'il a un peu la bouche comme celle du brochet

LUG13 a écrit:
Sympa ton poisson. Je ne connaissais pas cet oiseau là
On dirait qu'il a un peu la bouche comme celle du brochet

tout à fait : bec plat et arrondi, bouche bien fendue. La seule chose qu'il a en plus par rapport au volatile, ce sont des dents bien pointues.
la chair est blanche, et très bonne. on fait également sécher ce poisson. J'essaierai de trouver une bonne recette locale...