poulet aux châtaignes et aux olives noires

Recette de poulet aux châtaignes et aux olives noires

Ingrédients pour 4 personnes :
1 poulet,
2 gousses d'ail,
500 g de châtaignes pelées,
24 olives noires à l'huile,
2 échalotes,
Sel, poivre, thym effeuillé,
Quelques pignons pour la déco.

Préparation :
Fourrez votre poulet avec châtaignes, olives et ail. Salez, poivrez et parsemez de thym effeuillé.
Gardez quelques châtaignes et olives pour décorer le plat autour du poulet après cuisson.
Faire dorer votre poulet et les échalotes dans une cocotte avec de l'huile d'olive jusqu'à ce que les pilons se détachent facilement.

Temps de cuisson : 1 h environ

Merci pour cette recette mais, je me pose la question quel goût peut avoir le mariage de la châtaigne et celle de l'olive noire .Pour ma part , je n'aurais jamais eu l'idée d'associer ces deux aliments comme quoi il faut parfois avoir des idées folles pour la confection et la réussite d'un plat.

ça commence à me donner faim tout ça

A table!!!!

trapanelle a écrit: ça commence à me donner faim tout ça

Merte, vois falloir que je me brosse un peu mieux les dents